応用化学コースでは、化学系および関連する製造業やプラント建設業等における、開発・製造・管理の業務や、環境対策の中核を担うべき実践的技術者とその教育者の育成を目標としています。入学段階での化学の修得状況によらず、化学に関わる仕事に従事する意欲のある学生に、実践的技術者として活躍するために必要な知識・技術を伝えることが本コースの責務であると考えています。応用化学コースでは自身の関心に応じて実践的知識を学ぶために以下の分野のカリキュラムを用意しています。
材料・エネルギー分野：
プラスチック、セラミックスや半導体など生活を支える多様な材料の合成・評価や実生活に密接に関連した化学エネルギーと電気エネルギーの相互変換である蓄電技術を学びます。
医薬品・化粧品・食品分野：
医薬品・化粧品・食品製造・開発で大切な知識を学びます。
環境分野：
水道，下水，排水処理における水処理や環境問題などについて学びます。
材料・エネルギー分野
高分子材料化学
高分子は、金属・セラミックスと並んで最も重要な工業材料の一つであり、現在も次々と新しい高性能・高機能材料が開発されています。この講義では、このような進展の著しい多種多様な高分子材料について、それぞれの構造と性質の関係を中心に分かりやすく解説し、材料の概念を理解します。
無機材料化学
無機材料の物性・機能は、微視的構造あるいは電子の状態や挙動などによって発現するため、構造や電子論の視点で学習します。またこれらの特性がどのような製品・用途に応用されているのかについて学びます。
電気化学
電気化学に関連した基礎から先端材料および電気化学測定法について理解することを目標とします。測定法では代表的な電気化学測定法について，その原理と応用例を解説します。実生活に密接に関連した化学エネルギーと電気エネルギーの相互変換である蓄電技術を主とし，センサー・めっきについても講義を進める。応用例について，無機化学・資源科学をもとに学習します。
半導体材料工学
電子産業の発展を支えてきた半導体集デバイス技術の進展を理解し、今後の更なる技術開発を展望することができます。ハードウェアとしての情報処理機器の新たな応用を見据えて、材料・素子・製造といった要素技術を俯瞰し、化学的・物理的・電気的・機械的といった様々な視点を併せ持って新しい応用の発見・発展の方向性を考えることができます。
ナノテクノロジー
ナノテクノロジーの特性を理解し、デバイス・半導体・光技術分野の特徴を理解します。
医薬品・化粧品・食品分野
医薬品安全化学（2026年開講予定）
医薬品に共通する特性の理解を深め、医薬品に関する法律や適切な使用法や安全対策の講義です。また、講義を通じて、『登録販売者』に必要な知識の修得することができます。
化粧品学（2026年開講予定）
化粧品を開発する際に必要な「皮膚・毛髪などの構造や機能」や「化粧品の種類や成分」の講義です。また、講義を通じて、『日本化粧品検定１・２級』に必要な知識を習得することができます。
食品工学
食品製造プロセスで重要な抽出・調湿・乾燥、殺菌、酵素反応などに関する基礎知識を習得します。
粉体・乳化分散系技術論
食品、化粧品、医薬品などの製造プロセスでは粉体や乳化系（エマルション）を取り扱うことが多いです。そのため、粉体の大きさの違いによる挙動や微細化するための機器，粒子径を測定する装置について理解します。さらに、粉粒体のろ過操作や微粒子の分散・凝集制御についても学ぶ。また、乳化系（エマルション）は互いに溶解しない油相と水相を任意の割合で共存させることができるため、多くの実用分野用いられていることから、乳化の種類や乳化剤の安定性、攪拌操作などについて学びます。
環境分野
水処理工学
水道，下水，排水処理における水処理について理解します．水処理の対象物質はさまざまであるが，どのような対象物質にどのような処理を行うべかについて体系的に理解します．
環境工学
これまで起こった様々な環境問題（地球温暖化，農薬，マイクロプラスチック，大気汚染など）ついて講義毎に取り上げ，生活環境，自然環境を保全するためにエンジニアとしてどのような貢献ができるかについて考え，環境問題を体系的な理解するための基礎的な知識、考え方を習得します．
環境設備工学
水道の仕組み，下水道の仕組み，廃棄物の処理施設，埋め立て施設の仕組みについて理解し，これらの施設が都市環境の保全にどのような役割を果たしているかについて体系的に理解します．また，これらの施設の多くは今後，建設から時間が経過しており，適正な維持管理が更新が必要になってきます．人口減少が見込まれる中でこれらの施設をどのように維持していくかについても考える基礎的に知識も習得します．
環境化学工学
環境が人間および他の生物にとって住みやすい状態に維持されているのは、エネルギーや物質の速度論的なバランスが維持されているためです。
地球をシステムとして捉えた場合、現在の地球は人間の活動によってエネルギー収支が暴走しており、物質循環もバランスしていない持続不可能な状況に陥っています。2030年までに、ある程度このエネルギーの暴走を抑えて物質循環をバランスさせるシステムを構築する目途が立つかどうか、それによってその後の地球と社会が大きく分かれます。本講義では地球環境における熱エネルギーや物質のバランスの把握、現状がどのような状況にあるかを理解します。
共通分野
高分子化学
高分子化学は、我々の日常生活や化学の全分野と極めて密接に結びついた学問です。この講義では、高分子化合物の合成方法（重縮合・ラジカル重合・イオン重合等）と、高分子化合物の構造、物性に関する基礎的な事項について解説し、理解します。
化学技術開発論
化学分野の専門性の高度化に伴い，化学分野に関連する企業の業務内容や企業同士のつながりや役割が見えにくくなってきています．
本講義では化学に関連する医薬品，化粧品，食品，環境分析，有機材料，自動車全般等の分野について、企業で活躍されている方を講師に迎え，関連する業界動向，シェア等について紹介頂き，民間企業がビジョンや研究，技術開発の最新のトレンドなどについての最新の情報得ることで，企業の業務内容に関する理解をより深め，大学における勉学，研究に活かすことを目的とします．
反応工学・単位操作
化学プロセスを構成する「単位操作」「反応工学」「プロセス制御」の発展的な考え方および技法について学びます。
化学プロセスは、化学反応や分離精製などの「操作」から組み立てられています。ここでの構成要素となる個々の「操作」が「単位操作」と呼ばれているものです。
単位操作を設計するとは、装置の規模や形状のみではなく、供給物の状態や量、装置環境（温度や混合条件など）を設計することです。これらの設計要素は相互に関連する事柄であるので、個別にではなく操作全体として設計する必要があります。
「化学工学Ⅰ」で学んだ「収支」と「速度」の考え方と「化学工学II」で学んだ「反応工学」の基礎と「分離工学」の基礎の考え方に基づいて、それらを発展させた操作設計の技法と応用について学びます。
応用化学工学
化学工学における実例と応用について学びます。
本講義では実際の工業プロセスや化学製品の製造に用いられている化学プロセスの例として、アンモニア製造プロセス「ハーバーボッシュ法」、ノーベル物理学賞「青色LED」などをとりあげ、製造の現場で化学工学の考え方・設計手法がどのように利用されているか解説します。また、化学工学の専門知識と応用力の修得を目的とした化学工学会が制定する『化学工学技士』資格制度の試験問題を理解することで、大学で学ぶ化学工学の基礎知識の応用力を養うことを目的とします。
化学製図
図面は短時間の学習で多くの人に、正確な情報を容易に伝えられるという、言語にはない素晴らしい特徴を持っています。本講義・実習では、化学技術者に必須な基礎能力である図面を描き情報を発信する“製図力”と、図面を見て情報を正確に理解する“読図力”を養うことを目的とします。
特徴的な講義の紹介
・「化学技術開発論」（３年生・春学期）
「化学技術開発論」では、プラントエンジニアリング、タイヤ・ゴム、化粧品、食品、環境分析など多彩な分野の専門家を招き、現場での実践的な知識を通じて、化学分野でのキャリア形成に役立つスキルを習得できる魅力的な講義です。
